miércoles, 18 de julio de 2012

Arroz a la cubana

Hola!! Hoy hice un Arroz a la Cubana PERSONALIZADO jejeje, ya que hay muchas maneras de hacerlo, y yo lo hice a mi gusto :) EMPEZAMOS!!


INGREDIENTES:

(para 2 personas)


1 Taza de arroz

2 plátanos
Harina
3 huevos
sal


Para las albóndigas:


200gr de carne picada aprox.

1 huevo
pimienta
sal


Preparación de la albóndigas:



Mezclamos la carne picada con el huevo y la salpimentamos y removemos bien...





Hacemos pequeñas bolitas con las manos...




Y las reservamos...





Continuamos con los otros ingredientes..


Ponemos a hervir un litro de agua y cuando entre en ebullición le añadimos 1 taza de arroz. 





Cuando ya este hervido, lo colamos y reservamos..




Calentamos 2 dedos de aceite y fritamos las albóndigas, y dejamos q se doren bien y reservamos...




Cortamos los plátanos en 4 trozos..




Batimos un huevo y vamos pasando los trozos bien mojados....




Y acto seguido por harina, que se pegue bien...





Y los reservamos hasta que hierva el aceite que pusimos a calentar...





Cuando el aceite este caliente ponemos los trozos y vamos dejando que se dore, y le vamos dando vueltas poco a poco hasta que se dore todo...




Cuando estén bien dorados los dejamos escurrir en un platito con una servilleta y reservamos...




Una vez tenemos el arroz, las albóndigas y los plátanos fritos, solo nos queda freír 2 huevos..




Como lleva su tiempo hacer todo,armamos el plato con un puñado de arroz, las albóndigas y los plátanos y lo ponemos un toque al microondas mientras se hace el huevo...cuando ya este echo, le agregamos el huevo encima del arroz y listo!!!





Nota: Rompemos el huevo y lo mezclamos bien con el arroz.. BUENISIMO!!



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