domingo, 25 de noviembre de 2012

Tiramisú


Hola!!!! creo que es uno de los postres mas ricos que he probado en mi vida!! Receta de mi suegra (No hay otro como el de ella!) , traigo este tiramisú para chuparse los dedos!!! EMPEZAMOS!!!


INGREDIENTES:


1 paquete de bizcochuelo en planchas (yo uso el de Dia %  que va muy bien)
1 tarrina de Queso para untar
1 litro de nata ( Crema)
Chocolate en polvo (pude ser tipo Nesquik)
1 taza de Azúcar
Licor de café o almendras
1 taza de café bien concentrado



Preparación:


Hacemos una taza de café bien concentrado, le añadimos azúcar, un chorrito de licor y dejamos que se enfríe. Lo pasamos a una botella de medio litro de agua y le hacemos unas perforaciones en el tapón... Reservamos...






Vamos con el montaje de la nata...
Echamos el litro de nata, le añadimos el vaso de azúcar y batimos hasta que la nata se monte, vamos a ver que con la batidora es como si se dibujara en la nata ( que no se nos pase que sino se nos hará manteca).... en ese momento le añadimos la tarrina de queso untable..







Así tiene que quedar la nata montada..





Ya podemos ir montando el tiramisú...Lo ideal es este tipo de bizcochuelo...


 


Ponemos la parte doradita hacia arriba y lo mojamos bien con el café que pusimos en la botella, rociando cómodamente gracias a las perforaciones que le hemos echo en el tapón...
Podemos usar la bandeja donde viene el bizcochuelo para ir montandolo...




Y le untamos una capa de nata...








Y lo espolvoreamos con el chocolate en polvo...





Lo tapamos con otra capa de bizcochuelo, siempre lo dorado hacia abajo para que  por el otro lado absorba bien..
Le echamos café humedeciéndolo por toda la capa...





Y lo untamos con nata....





Y espolvoreamos con chocolate en polvo...





Y ya esta es la ultima capa, repetimos lo de las anteriores, primero café..





Luego la nata, que ya la ponemos bien espesa y repartimos bien, que quede bonita ya que es la ultima..





Y por ultimo espolvoreamos con chocolate en polvo...






2 comentarios:

  1. Si mi marido hubiese pillado ese tiramisú no hubiese dejado nada. Tiene muy buena pinta.

    Un saludo.

    http://hogardiez.blogspot.com.es/

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    1. jajajaja hazlo, y me cuentas que tal! muaaa!!!

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