sábado, 22 de diciembre de 2012

Tortilla de Calabacín y Pimientos Rojos

Hola!!!! os dejo otra variedad de tortilla, riquísima que te quita de cualquier apuro!!!!



INGREDIENTES:

5 huevos grandes
1 pimiento
1 calabacin
Sal
Aceite



Preparación:


Lavamos y cortamos el pimiento en tiras finas, las sofreímos en 1 dedo de aceite, ya que luego agregaremos el calabacín...
Sofreímos a fuego medio - bajo.




Lavamos bien y cortamos el calabacín en rodajas y cada rodaja en 4... lo agregamos al sofrito... Subimos un pelin el fuego, a casi medio...Salamos.




Batimos los huevos, le echamos una pizca de sal y cuando el sofrito este ya tierno todo, lo añadimos al huevo, mezclamos un poco, vaciamos el aceite dejando apenas un poquito y echamos la mezcla a la sarten otra vez, mezclamos un poco para que cuaje y ya dejamos cocinar....
Cocinamos a fuego medio. Tapamos la sarten.




Cuando veamos que ya esta bien cuajada por abajo, le damos la vuelta con la ayuda de un plato y cocinamos por el otro lado... a penas un par de minutos....
Miramos con una paleta si esta doradita... y listo!!



Y bon apetit!!!!



2 comentarios:

  1. ¡¡¡Hola Maia!!!
    Antes que nada quería desearte una ¡¡FELIZ NAVIDAD!!! al lado de tus seres queridos!!! Espero que lo pases maravillosamente bien guapa.
    Y por cierto, mil gracias por una receta tan sencilla y con una pinta tan estupenda!!! Estoy deseando hacerla ñam, ñam jeje. Muchos besitos.

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    1. GRACIAS MI NIÑA!!!!los mejores deseos de felicidad para ti y los tuyos!!!! que pases una feliz navidad y un prospero año nuevo!!!! muaaaaaaaaaa!!!!!

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