miércoles, 17 de abril de 2013

Arroz Caldoso C/ Verduras y Pollo

Hola!!!! os traigo un rico arroz caldoso para los que les encanta comer de vez en cuando de cuchara aunque haga calor!!! :D jejeje EMPEZAMOS!!




INGREDIENTES:
(Para 3 personas)


1/2 pimiento rojo
1/2 zanahoria
2 ramitas de Cebolla de verdeo (o puerro chico)
1 diente de ajo
1 tomate pequeño
1 pechuga de pollo
4 o 5 chauchas (bachoqueta)
Pimentón dulce
1 caldo knorr de pollo y uno de verduras ( en pastilla)
sal
aceite
1 taza de arroz, 4 de agua
2 huevos cocidos


PREPARACIÓN:

  • Cortamos las verduras del tamaño que mas nos guste...
  • Cortamos la pechuga en trocitos pequeños y la sofreímos en un chorrito de aceite, junto al diente de ajo picado y la pastilla de caldo de pollo en trocitos también...Espolvoreamos con una cucharadita de pimentón dulce. Mezclamos bien.
  • Ponemos 2 huevos a cocer en una olla a parte y reservamos.
  • Añadimos el tomate y dejamos cocinar unos minutos.
  • Cuando el tomate este casi disuelto, agregamos el resto de las verduras y las sofreímos a fuego medio gasta que se ablanden un poco...
  • Añadimos las 4 tazas de arroz, la pastilla de caldo de verduras y llevamos a ebullición...Rectificamos con sal si hace falta.
  • Añadimos el vaso de arroz y dejamos cocer a fuego medio - bajo...Removemos de vez en cuando.
  • Cuando ya este en arroz, servimos y añadimos el huevo duro picado.










1 comentario:

  1. Hola, haces unas cosas riquisimas, y te he dejado un premio en mi blog, espero que te guste.

    http://eldulcecofrade.blogspot.com/

    puedes recogerlo cuando quieras

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